Rimini, Sigep
21-24 gennaio 2012

L'Italia è la squadra vincitrice della quinta edizione della Coppa del Mondo della Gelateria

Il team Italiano torna vittorioso sul Campo della Coppa del Mondo della Gelateria al Sigep di Rimini fiera.
Alla Francia, detentrice del titolo della scorsa edizione, il secondo posto, mentre il terzo alla Svizzera.
Il team composto da Leonardo Ceschin, da Pordenone, gelatiere, Ernst Knam, da Milano, scultore di cioccolato Francesco Falasconi di Tavullia (PU), scultore di ghiaccio, Filippo Novelli di Torino, lo chef, e la riserva pasticciere Andrea Olivero. Team Manager: Pierpaolo Magni che, insieme con Diego Crosara ha allenato la squadra dopo la selezione avvenuta un anno fa al Sigep.
I professionisti nelle quattro giornate di gara si sono confrontati con 13 squadre provenienti dai 5 continenti in numerose prove che hanno consentito alla giuria tecnica, composta dai 13 team manager delle squadre e presieduta da Mauro Petrini, di giudicare la loro creatività, la loro professionalità e il loro spirito di collaborazione a 360 gradi.
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Appuntamento al 2014 per La Coppa del Mondo della Gelateria e al 2013 per Sigep Gelato d'Oro!

L'Espresso Food&Wine - NUOVE FRONTIERE DEL GELATO - Se a Milano e Parigi gli stilisti dettano le tendenze per la moda, a Rimini sono i più grandi gelatieri del mondo - con gli italiani campioni del mondo - a segnare i trend del gusto.  Leggi tutto >

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